上世纪末，位于刘邦故里徐州丰县丰王路98号（丰西泽斩蛇处）发现古窖池72口。断代结果显示为清同治时期1873年，而由此窖酿制的酒，竟奇迹般出现“刚柔相济，回口陈泥香”的神奇风味。经考，此窖群属清人袁肇星创设“白醪坊”，此后丰县泥池酒声名鹊起。

公元前207年，刘邦攻克咸阳，为解其父思乡之愁，引故乡丰县的酿酒师，带去了丰县的白醪酒酿造技艺，其父“太上皇乃悦”。秦汉时期的白醪酒酿造工艺，便是如今丰县泥池酒的雏形，酒香穿越两千余年，历久弥新。

넳 넲
  • ꁸ 回到顶部
  • ꂅ 183-6179-5978
  • ꁗ QQ客服
  • ꀥ 微信公众号

HANCHALL

汉魂故里 在水一方 

探索更多

汉潮酒业位于汉文化发源地—江苏徐州。所在地丰县诞生了中国首位布衣皇帝汉高祖刘邦，《史记·高祖本纪》载刘邦“好酒及色”，于丰泽西（今位于汉潮酒业生产基地）醉酒斩白蛇，开启强汉四百年！故乡泥池酒随刘邦入关中，此后，酒凭汉贵！

 

水为酒之血，汉潮酒业经营的泥池酒产区“河安湖晏、水清岸绿、鱼翔浅底、文昌人和”。处在中国水资源最为丰富的省份，江苏省是唯一拥有大江、大河、大湖、大海的梦幻之地。一横是长江，一纵是运河，勾勒出江苏波澜壮阔水系动脉。 徐州素有“九水绕城，七湖润彭”的水系格局。为泥池酒酿造提供了优渥的文化和环境基础…

 

 

 

 

饮前的感观是完整的，瓶身和外包装，不奢华亦不随便，给人爽朗干净、端庄大气的意境。摇晃状态下，可见密致酒花。香气淡雅，无酒精刺激感。 入口平和柔顺，铺满口腔无明显辛辣刺激，有绵甜，有协调，总体感觉舒畅、不讨厌。可见基酒之良心，勾兑之用心。 下咽平顺，以鼻呼气感受到雅致的气化。收尾干净爽快，可感受到回甘，有淡淡回味。饮后大约一小时，无头晕不适。 总结来说，协调雅致，面面俱到，做到了有创意，有良心，大格局端正。

”

”

 

 

 

 

酒花：浓香酒，酒花持续13分钟，还有一个大泡。 观色：纯白，清澈，无杂质，有挂杯。 闻香：没刺激，就是淡一些，估计江苏酒都差不多，淡雅路线。 入口：含在口中10多秒，舌头有刺激，少许辣，中度酒不水，淡雅型。 下咽：喉咙没一点刺激，约3钱有酒嗝，半两后肚子才有感觉，拼酒可以。 包装：非常满意，朴实，简约，我喜欢！没必要为包装多花钱。

“

“

넳 넲

FEATURES

酿制特色

优质水粮

白衣河水源深处岩溶，清冽甘醇；优质高粱等谷物为泥池酒酿制提供基础

古泥窖池

丰泽西古泥作为发酵泥床，现存72口古窖池追溯至清代同治年间

非遗技艺

采用传统的“老五甑”工艺，酒粮同蒸，续楂混烧，蒸馏技艺独特

在1958年研发泥池系列酒过程中偶然发现，清代窖池酿造的的酒，竟奇迹般出现了“入口绵甜，回味神奇陈泥香”的特点。为解开这个谜题，泥池研发

团队经过5年多的反复尝试和摸索，得出一个答案：“只有100年以上窖龄的窖池，并且丰县丰泽西古泥作为泥床才有可能蒸出陈泥香风味的白酒”

“古代窖池+丰泽西古泥+古法酿制”缺一不可，造就了丰县泥池的独到韵味。

微信客服